| 小型真空和面機 |
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真空和面原理就是在真空負壓狀態(tài)下和面，小麥粉微粒(蛋白質分子和淀粉分子)在負壓狀態(tài)下攪拌，能快速均勻地吸透水分，促進面團的蛋白質網絡結構充分轉化。充分吸水是小麥蛋白質網絡形成、淀粉糊化的重要條件。真空和面可使面團含水量在32％～45％左右(視面制品品種對面團軟硬要求不同及小麥粉面筋含量的高低而定)，真空度為-0 .5～0.7mpa。 采用真空和面技術，對改善加工工藝、提高面制品質量，都有積極的意義。真空和面較普通和面技術，面團增水10％～20％ (依面團軋面時不粘輥為限)；面團游離水減少，不易渾湯，不易粘輥；小麥粉顆粒吸水均勻充分，可使面團色澤均勻，軋制的面片無色差，不起花；面團微粒分子間呈真空狀態(tài)，空氣間隔減少，提高了面團密度和強度，且生產過程中不易破皮、斷皮、落條；和面時間6-8分／次。由于攪拌時間短、轉速低，又無空氣阻力，面團溫升低，約5℃左右，避免了因面團溫升過高會使蛋白質變性、損害面筋網絡組織現象的發(fā)生。 真空和面是面制品技術領域的一項新成果，它的應用，將對我國面制品行業(yè)的技術進步，以及加快食品工業(yè)向現代化方向發(fā)展，有著極大的推動作用。 |
小型真空和面機5
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協議為準
- 公司名稱諸城市萬業(yè)機械有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地諸城市
- 廠商性質其他
- 更新時間2024/1/2 12:18:01
- 訪問次數76
一、公司簡介
諸城市萬業(yè)機械有限公司，座落在恐龍之鄉(xiāng)——山東諸城，東外環(huán)中段，東至青島黃島，南至日照，北至濰坊，西至臨沂，是膠東重要的陸路交通樞紐，交通十分便利、發(fā)達。
城市萬業(yè)機械有限公司是一家專業(yè)生產真空和面機廠家，主要產品有：真空和面機、小型真空和面機、半自動真空和面機、全自動真空和面機，真空滾揉機、拌餡機、真空拌餡機、斬拌機、蔬菜清洗機等。萬業(yè)真空和面機，適用于面食行業(yè)的發(fā)展，為廣大新老客戶提供了優(yōu)質價廉的真空和面機。萬業(yè)機械有的技術人員、高素質的工作團隊、可以及時的為客戶提供完善的售后服務。
“專業(yè)資格，打造品牌”是萬業(yè)機械的經營目標
“質量，信賴價格”是萬業(yè)機械的經營宗旨
二、公司文化
1、企業(yè)遠景：以振興民族企業(yè)為己任，打造國際品牌。
2、企業(yè)使命：時刻為客戶提供完善的服務。
3、企業(yè)價值觀：成就客戶、創(chuàng)造價值、為世界添彩。
4、企業(yè)宗旨：的管理、的技術、的產品、的服務。
5、企業(yè)作風：和諧、誠信、高效、創(chuàng)新。
6、企業(yè)戰(zhàn)略：技術現代化、市場多元化、生產精心化、管理科學化。
7、用人原則：人品，能力第二。
8、管理理念：以人為本、堅持原則
。
9、市場理念：沒有打不進去的市場，沒有溝通不了的客戶
本公司以質量求生存，以服務求發(fā)展，始終以重合同、守信用為宗旨，設備質優(yōu)價廉，歡迎現老客戶選購。
萬業(yè)機械愿與各界朋友真誠合作、共圖大業(yè)！
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小型真空和面機5 產品信息
