廣西家用粉利機(jī)設(shè)備 選料:選用色澤好,顆粒飽滿(mǎn),無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)雜質(zhì)大米,先將米淘洗干凈,然后裝入容器內(nèi)和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3~4小時(shí),當(dāng)米粒呈淺黃色,用口嘗半粒略具苦澀味時(shí)取出,用清水沖洗潔凈,瀝干待磨。
磨漿:按大米與水1∶2的比例加水細(xì)磨,若讓粉利略帶黃綠色,可在磨漿時(shí)加入少許綠葉汁。
煮漿:米漿磨成后,倒入機(jī)器內(nèi)經(jīng)電熱溫控水浴箱煮漿熟化。
成形:熟化的米漿在機(jī)器內(nèi)通過(guò)螺旋軸揉壓推擠,從模具中成型擠出成圓柱、橢圓、上圓下方等形狀。
切段:出機(jī)的粉利可手工切斷或進(jìn)入數(shù)控切斷機(jī)切段,冷卻后即為成品。
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天華電熱自熟粉利機(jī)(水浸粑機(jī),水浸糕機(jī),水浸糍機(jī))由電熱蒸箱,自動(dòng)溫控裝置,原料推進(jìn)器和出料頭組成,生產(chǎn)時(shí)通過(guò)儀表自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水,達(dá)到米漿的熟化溫度后,把磨好的米漿倒入機(jī)器內(nèi),使米漿在一定的溫度下蒸煮熟化,然后由絞龍推揉擠出成型,方形圓形還大小換模具即可。