干面皮機怎么用 干面皮又稱干涼皮,是用高筋面粉經特殊工藝加工后再晾曬或低溫烘干而成的,是符合環(huán)保要求、無污染、無公害的新型食品,它包含著人體所需的營養(yǎng)成分,高纖低脂并且美味可口。干面皮的生產結束了陳舊的攤烙工藝,簡化了操作程序,延長了保質期,避免了污染危害物的生成。
天華干面皮機為全封閉設計,采用四級電熱數(shù)顯電子控溫系統(tǒng),加溫或降溫均有儀表顯示,操作簡單,易于掌握,自動下料,自動熟化成型,兩人即可生產。天華干面皮機為加粗杠筒,采用優(yōu)質材料精車而成,耐高溫耐磨性好,使用壽命長,由減速機帶動成型杠,原料在成型杠筒揉壓調質并向前推進,并在外部熱源的作用下,淀粉和蛋白質熟化,粘性增大,重新鏈接形成組織化,經出口模頭形成筒狀或片狀的食品,面皮薄軟糯筋、口感細膩,涼拌、煎炒、打湯、燴菜均可。
干面皮富含蛋白質,也叫高筋面皮、干涼皮、燕麥筋,是一種面粉加工的健康的食品,可拌,可炒,也可涮鍋,口感筋道嫩滑,味道鮮美。
干面皮機怎么用 干面皮加工流程:高筋面粉、食鹽、食用堿—加水攪拌—進入入擠出機——熟化成型—冷卻—進入切絲機—切絲切條—干燥—包裝、出售。
干面皮機采用四級陶瓷電熱圈加熱,自動控制溫度,減速機帶動螺桿低速推料擠出成型,性能穩(wěn)定可靠、操作簡單快捷,原料熟化均勻,成型好,主軸采用圓鋼精車加工,軸-筒加粗,產量高,耐溫耐磨性好,使用壽命長,一臺設備只需1-2人操作,省時省工省力,是制作干面皮、豆皮、蛋白肉等產品的理想機械。