蔬菜水果用工業(yè)加濕器?：蔬菜該如何保鮮保濕，是現(xiàn)在很多超市賣場(chǎng)、餐飲等行業(yè)為關(guān)注的一個(gè)問題。一般的新鮮蔬菜擺放在超市賣場(chǎng)的展示架或是餐飲的菜臺(tái)上，往往會(huì)在較短的時(shí)間內(nèi)就失水，失去原有的新鮮度，營(yíng)養(yǎng)成分等。如果不采取有效的措施是很難長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮的，這無(wú)疑會(huì)給銷售帶來(lái)許多負(fù)面的影響，除了*外，只有丟棄，不僅會(huì)造成經(jīng)濟(jì)上的損失，更是一種浪費(fèi)。為此，有的人會(huì)往蔬菜上面噴水，這樣雖然能夠短時(shí)間內(nèi)保持蔬菜新鮮度，但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收，反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔，直接造成了蔬菜的腐爛。
 | 對(duì)超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效： |
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萵筍冬貯新方法
適時(shí)收貯，防止機(jī)械損傷。在預(yù)貯后進(jìn)行假植。先把萵筍下部葉片摘去，抽薹的植株剔出，只留頂端的8～9片大葉，摘葉時(shí)手要輕，一片片地撕，切忌大把捋，防止把表皮碰傷。然后將摘去下部葉片的萵筍運(yùn)到陽(yáng)畦旁。假植時(shí)從陽(yáng)畦內(nèi)開溝。緊貼北面東西向開一條深約15厘米的溝，然后把帶根的萵筍一棵挨一棵地碼在溝里，根部挨緊。嫩莖之間自然留有空隙。噴施新高脂膜500倍液體可保墑、防水分蒸發(fā)、防病菌感染，抗凍保溫，延長(zhǎng)保鮮期。掩土把溝填平，把萵筍挖去葉片的下半部分都埋在土里，依靠土壤的濕度保持嫩莖不失水，同時(shí)也起到了防寒作用。囤好一行以后，用腳踏一遍，使土壤壓實(shí)。天冷時(shí)夜間覆蓋草簾。
