加工紅薯淀粉機免沖刺土豆打粉機

    圣泰牌鮮薯淀粉機采用*的鋸齒式齒輥，將鮮薯通過高速旋轉(zhuǎn)的齒輥將鮮薯刨成細絲狀，且碎渣少，不堵塞過濾網(wǎng)，有利于淀粉的提取，同時鋸齒鋒利耐磨，保證了作業(yè)的連續(xù)性。淀粉機特殊的漿渣分離裝置使刨碎的薯絲通過兩次水沖洗，使淀粉和粉渣有足夠的時間進行分離，從而提高淀粉的提取率。

    圣泰牌淀粉機是淀粉加工企業(yè)、專業(yè)薯類加工企業(yè)的理想設(shè)備，且可加工紅薯、馬鈴薯、木薯、蓮藕、葛根效果同樣理想。 生產(chǎn)時可配用四輪拖拉機、柴油機、電動機使用，是農(nóng)民兄弟、個體加工戶的理想加工設(shè)備。

加工紅薯淀粉機免沖刺土豆打粉機

 一、清洗的基本原理

   清洗的作用 : 主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙，并洗除去紅薯塊根的表皮。對作為生產(chǎn)淀粉的原料─鮮紅薯或紅薯干片進行清洗，是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ)，清洗的越凈，淀粉的質(zhì)量就越好。

二、碎解的基本原理：

      碎解的作用 : 紅薯淀粉主要儲藏于塊根的肉質(zhì)部分，僅少量儲藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉，稱為游離淀粉;殘留于渣滓內(nèi)部細胞中的稱為結(jié)合淀粉。

粉碎是鮮薯加工中zui為重要的工序之一，它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量，粉碎的要求在于:

⒈盡可能的使鮮薯的細胞破裂，釋放出更多的游離淀粉顆粒;

⒉易于分離。并不希望皮渣過細，皮渣過細不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細渣的難度。

三、篩分的基本原理：

     紅薯渣是細長的纖維，體積大于淀粉顆粒，彭漲系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒，將碎解的原漿，以水為介質(zhì)，使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。

四、凈化與沉淀的基本原理：

       泥、沙的比重大于水，又大于淀粉顆粒的比重，根據(jù)比重分離的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可達到較為理想的效果。而黃漿的比重，接近于水，又比淀粉顆粒的比重輕，其形狀為掌形，加工周期越長膠性能越大，粘篩，粘住淀粉顆粒，極難分離，故要求原料新鮮，工藝流程短，及時分離。

五、脫水的基本原理：

經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分，進一步脫水才能進行干燥。

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