款100型雙溫雙控電餅鐺
*直徑57CM
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技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號：自動恒溫電餅鐺100型
額定電壓：220/380V
功率：3000+2500W（即2-4.5KW）
溫度范圍：20-300度
產(chǎn)量：35公斤/小時
包裝尺寸：850*710*430MM
重量：28KG????鍋直徑57cm??深度：2-3.5cm 有加高圈
親注意：此款為加熱管加熱，不同于電熱絲哦！
產(chǎn)品優(yōu)點：
電餅鐺使用方法：
1、*次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)
熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，打開電源開關(guān)，加熱指示燈亮?xí)r，電
餅鐺開始預(yù)熱過程完成，產(chǎn)品才能進行正常工作，電餅烤
制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與
食物是否熟沒有直接關(guān)系。
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3、產(chǎn)品工作過程中，嚴禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，
以免燙傷。
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4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，
也可憑經(jīng)驗掌握，一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時表明食物
已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用
料、軟硬、大小等有關(guān)，可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完
畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但*存放
時應(yīng)使用清潔劑進行清洗。
??一、電餅鐺概述
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本電熱鐺采用了全新的生產(chǎn)工藝外形、加熱電器等方面
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進行了改進。結(jié)構(gòu)上全面采用模具化生產(chǎn)，箱體采用不銹
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鋼制作，四條電鍍腿（可折疊、折卸方便運輸），使之外
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形美觀大方，清潔衛(wèi)生。加熱部份則采用大面積全封閉形
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式，熱效率高，清潔衛(wèi)生。在控溫方面，則采用了我廠與
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協(xié)作廠聯(lián)合研制的電熱鐺控溫儀，全部原器件采用插
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接聯(lián)接，并可互換，使之性能穩(wěn)定，維修更加方便，該產(chǎn)
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品可廣泛用于機關(guān)、廠礦、*、學(xué)校、飯店、食堂加工
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部門及個體餐館、烙制各種面食品。
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二、電餅鐺產(chǎn)品特點
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本產(chǎn)品設(shè)計合理，在以往電熱鐺生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，還具有
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上、下鐺雙面烙制食品的功能，效果非同凡響，令您意想
不到。
?1、不粘附：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用
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食油，減少生產(chǎn)成本，單免油一項，例：每天按200只餅
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計，每年可節(jié)約200*0.02*30*12=1440元/年。
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2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改
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進。
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3、減少工場油煙，改善工作環(huán)境，減少火災(zāi)可能性，提
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高產(chǎn)品質(zhì)量。
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4、本產(chǎn)品可烙制煎餅，燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄
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餅等食品。
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三、電餅鐺注意事項
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警告：該機不得用水直接沖洗
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1、凡沒有帶插頭的電源引出線，應(yīng)連接到由用戶在固定
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位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該
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斷開裝置額定電流應(yīng)大于或等于35A。因該產(chǎn)品的功率較
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高，所以請務(wù)必選擇較粗的電線引進電源，一般選擇直徑
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為2.24mm，銅芯線連接。
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2、箱內(nèi)裝有四條噴塑式或電鍍腿，在使用前請安裝好。
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?3、箱體后面有一只M8接地羅絲，請接好牢靠的地線后
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再使用電熱鐺，使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。
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4、電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續(xù)工作時間不得超
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過24小時。
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5、電熱鐺在使用中操作人員不可遠離，不要讓未成年的
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兒童接近使用中的電熱鐺。
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?6、不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電熱
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鐺。嚴禁在露天或淋雨的狀態(tài)下使用。
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7、如果電源線損壞，為避免漏電請與我公司維修部
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更換（注：自行更換必須請電工操作）
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?四、電餅鐺使用說明
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?請在本機使用前按說明書要求接通電源（220V、
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380V），并請打開電源開關(guān)，溫度控制旋鈕設(shè)至所需溫
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度，當(dāng)溫度達到后，即能自動停止加溫，溫度不夠，自動
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開啟，這樣有利于節(jié)約電能。
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將事先手工制好的餅胚擺入電餅鐺內(nèi)，即能快速烙制食
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品，烤制的食品色澤金黃，酥松可口。
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五、電餅鐺常見故障排除（略，祥見說明書）
